Custo Operacional
Sua Empresa Transparente Para Você
Conceitos
O custo operacional é uma das despesas que mais geram debates entre gestores, afinal, é uma despesa que está em evidência nas empresas todos os meses, pois ela contempla o custo necessário para que toda esta engrenagem funcione. E sabemos que não é barato.
Resolvi escrever um artigo especial sobre este tema, porque a grande maioria dos consultores e gestores convivem com este mesmo dilema e é sempre uma contenda para se chegar a um denominador comum, haja visto que, em alguns casos, pode-se dizer que o problema ultrapassa os limites da responsabilidade e prejudica o seu desempenho no crescimento e na expansão. O objetivo é você compreender a necessidade de sempre efetuar uma análise crítica sobre alguns custos que devem ser combatidos com todo rigor e você deve usar e abusar da criatividade para faze-lo.
Vamos ver outros conceitos sobre custo operacional.
“A noção de custos de operacionais faz referência ao dinheiro que desembolsa uma empresa ou organização para o desenvolvimento das suas actividades. Os custos operacionais correspondem aos salários do pessoal, ao arrendamento, àcomprade provisões, entre outros.
Por outras palavras, os custos operacionais são as despesas destinadas a manter umactivona sua condição existente ou a modifica-lo para que volte a estar em condições apropriadas de trabalho. “(Fonte: https://conceito.de/custos-operacionais)
“Todo empresário sabe que, para manter sua empresa ativa, é preciso dinheiro para comprar materiais, pagar salário e tributos, dentre tantas outras necessidades. A essas despesas se dá o nome de custos operacionais. Apesar disso, nem todos têm a clara noção sobre o que é custo operacional. Basicamente, compreendem todos os gastos relacionados ao funcionamento de uma organização, sejam eles fixos ou variáveis — sem eles, suas atividades se tornam inviáveis.
” (Fonte: https://g2tecnologia.com.br/2018/03/15/custos-operacionais/).
O impacto do custo operacional reflete diretamente nos indicadores financeiros da empresa, reduzindo sua lucratividade, elevando o ponto de equilíbrio, reduzindo ainda sua margem de contribuição e em muitos casos, levando a empresa a operar com prejuízo.
O custo operacional quando calculado incorretamente, causa distorções e discrepâncias nos resultados, tornando as análises imprecisas e incompreensíveis, portanto, é bom que esteja inteirado sobre o assunto para que você não seja surpreendido com números que vão te fazer perder o sono.
Mais uma vez o Demonstrativo do Resultado do Exercício vai te judar esta empreitada. No DRE estão dispostos todas as suas despesas, inclusive já classificadas por grupos e subgrupos. Garanto a você que se você se tornar um especialista em DRE, boa parte de seus problemas estarão resolvidos. Talvez seja um dos documentos de gestão mais importantes das empresas.
Vejamos aqui alguns destes custos que se classificam como custos operacionais.
Quais são os custos?
Os custos operacionais que comumente se destacam nas empresas estão incorporados em 4 grupos:
Administrativos:
As principais despesas que estão inclusas neste grupo são as despesas referentes a aquisição de materiais de escritório, serviços de telecomunicações, aluguéis, despesas com água e energia, salários, podendo ainda ser observadas outras despesas.
Financeiros:
As principais despesas que estão inclusas neste grupo são referentes a quitação de eventuais dívidas, pagamento de juros, mora, multas, impostos e taxas.
De vendas:
As principais despesas que estão inclusas neste grupo são despesas com viagens corporativas (alojamento, hospedagem, custos com combustivel e alimentação, dentre outras), materiais, impressos e aparelhamento de auxilio as vendas.
Irrecuperáveis:
As principais despesas que estão inclusas neste grupo comumente são multas por cancelamento de contratos e multas rescisórias.
Vamos falar um pouco de despesas relacionadas ao comércio varejista, que atua nas atividades de vendas de alimentos e bebidas.
Para a grande maioria dos empreendedores que não possuem imóvel próprio, o aluguel é incontestavelmente o mais preocupante. Não é só pelo alto valor dos contratos, na maioria das vezes o valor contratual não representa o único valor para o aluguel, o custo ociosidade agregado ao aluguel o torna muito mais caro que você imagina. O custo ociosidade é clculado baseando-se no valor que você paga pela locação do aluguel, acrescido dos dias e horas que o estabelecimento fica fechado.
Para compreender melhor sobre o assunto, vamos construir um cenário e fazer uma pequena análise sobre a questão do aluguel.
Cenário do Aluguel:
Imagine que você tenha uma Hamburgueria que funcione de terça a domingo a partir das 19:00 horas. Entretanto, entre terça e quinta, seu movimento não é intenso e normalmente você fecha as portas às 24:00 horas. De sexta a domingo, você fecha as portas normalmente 02:00 hora. Por este imóvel, você paga a quantia de R$ 3.000,00 reais mensais, além do IPTU. Com o cenário contruído e na planilha a direita, é possível observar o custo ociosidade baseado no cenário.
A planilha com o título Regras no Contrato de Locação mostra a realidade contratual, que por se só já agrega custo ociosidade. A planilha com o título Regras na Prática, mostra a realidade na prática e em ambas é possível verificar o custo ociosidade.
A planilha acima demonstra o cálculo do custo ociosidade do aluguel. Através dela é possível analisar e buscar o melhor caminho para minimizar o custo.
As despesas com delivery também são o grande vilão de quem utiliza estes serviços. A praticidade e o conforto que os aplicativos oferecem em ter o cardápio nas mãos e poder escolher o que comer e de onde comer sem sair de casa representa a tendência do século XXI. Entretanto, todo este conforto que os aplicativos proporcionam aos empreendedores para que repassem estes serviços aos seus clientes, tem algo em comum entre todos eles:
Acirramento da Concorrência
Sob a perspectiva do cliente, os aplicativos são realmente a tendência, pois, trazem o conforto ao seu cliente aliado à sua necessidade de vender. Entretanto, você deve arcar com altos custos operacionais para a utilização da plataforma.
Sob a perspectiva do empreendedor, é também uma necessidade de estar alinhado com a tecnologia e com os novos tempos, se não for assim, ele está excluído e fadado a estacionar no tempo. Entretanto, o aplicativo abre uma acirrada concorrência ao exibir todos os seus concorrentes com seus respectivos preços. Isto, ainda sob a ótica do cliente é tudo que ele precisa, mas, para o empreendedor em alguns casos pode ser um inconveniente.
Contudo, o alto custo dos serviços é muitas das vezes desmotivador, pois, no caso do IFOOD, além da comissão, você ainda arca com a taxa de pagamento OnLine, mensalidade, imposto de renda e ainda uma taxa de administração financeira. Esta taxação de impostos eleva a quase 20% (vinte por cento) o valor total dos compromissos com a operadora do aplicativo. Outros aplicativos não tenho conhecimento detalhado sobre as taxações.
A elevação dos Custos Operacionais
Vou falar com conhecimento de causa sobre o IFOOD, no qual fiz 6 (seis) meses de análises mais profundas, acompanhando os extratos e emails por eles enviados. É sabido que todos estes serviços tem um contrato com as regras, normas e remuneração (taxas e etc). Nunca consegui acesso direto aos contratos, pois o próprio cliente utilizava os serviços sem conhecimento do contrato e sempre afirmava que a taxa era em torno de 7, 8 ou 10%. Pode até ser, apesar de nunca ter lido em lugar algum, mas, pelos documentos disponibilizados a mim, além da comissão, havia outros registros como: taxa de pagamento OnLine, mensalidade, imposto de renda e taxa de admnistração financeira, esta última, nunca com valores abaixo de R$ 1.000,00 (hum mil reais), conforme descrito abaixo.
* COMISSÃO:………………………………………R$ 1.289,26
* TX DE PAGAMENTO ONLINE……………R$ 86,03
* MENSALIDADE………………………………..R$ 100,00
* IR…………………………………………………….R$ 22,13
* ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA……….R$ 1.475,30
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SUBTOTAL/MÊS………………………..R$ 3.036,39
* PROVEDOR DE INTERNET……………..R$ 63,67
*FRETE (MOTOBOY)………………………….R$ 2.303,00
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TOTAL GERAL/MÊS…………………….R$ 5.406,06
As taxas de provedor de internet e frete não fazem parte do escopo do IFOOD, mas são necessárias mante-las para utilizar os serviços de delivery.
os uma Nós temos uma SOLUÇÃO para redução dos custos com delivery.
Nossa Plataforma de Força de Vendas pode ajuda-lo neste trabalho.
A retirada pró-labore corresponde à remuneração do administrador por seu trabalho na empresa. Refere-se à remuneração de sócios por atividades administrativas, sendo opcional e diferente da distribuição de lucros ou dividendos.
O pró-labore é diferente salário, pois, sobre ele não existem regras em relação ao 13ª salário, Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS), férias etc, no entanto, sobre o pró-labore incidem impostos específicos, que, dependendo do regime tributário da empresa, podem ser muito altos. No geral, retem-se 11% de INSS, mas este valor pode aumentar caso a empresa seja optante pelo Lucro Presumido ou Lucro Real, ou até mesmo se o sócio possuir carteira assinada ou for administrador em outra empresa.
Ocorre que em muitos casos, o administrador é o proprietário e nestes casos, esquecem-se as regras do pró-labore e o próprio dono derruba os indicadores com suas retiradas.
O frete sobre vendas é outro fator preponderante no custo operacional quando você não tem uma equipe de motoqueiros de entrega. O valor cobrado no mercado por estes serviços autônomos eleva em demasia os custos, podendo corroborar com o comprometimento dos indicadores financeiros. É necessário avaliar se a contratação de profissionais nesta área não reduziria os custos em função da demanda.
Os serviços de tercerios seguem a mesma regra do frete sobre vendas. Quando você tem um estabelecimento no qual existe uma alta demanda sobre alguns serviços terceirzados, isto também pode comprometer diretamente sobre seus indicadores. É necessário avaliar se a contratação de profissionais nesta área não reduziria os custos em função da demanda.
O principal fator que onera sua conta de energia elétrica é o consumo inconsciente deste insumo. É necessário um trabalho de reeducação entre os colabores para que você consiga uma queda representativa no custo neste insumo, lembrando que a qualidade de suas instalações elétricas pode refletir diretamente no consumo.
CEO | Pós-Graduação Latu-Senso em Controladoria e Finanças Corporativas
Tecnólogo em Análise e Desenvolvimento de Sistemas | Técnico em Contabilidade
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